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手捧冰凉清爽的啤酒，三五好友围坐在大排档前谈笑自若，已经成为炎炎夏日的街头一景。专家说，饮用啤酒留意四个“最佳”让您既能享受到冰爽的口感，又保证了健康。

　　最佳配菜——花生米

　　喝啤酒的时分免不了点上几样凉菜，最好的配菜是清淡的菜肴和富含维生素C的蔬果，如：花生米、卤毛豆、拍黄瓜、京彩豆腐和大拌菜。牢记不要选海鲜和烟熏食物作为下酒菜，因为海鲜属于寒性食物，不宜和冷饮搭配，会伤及肠胃和肝肾。烟熏类配菜也不宜在喝啤酒时食用，不然可能会诱发消化道疾病。

　　最佳贮存温度——常温阴凉处

　　啤酒在常温下阴凉处贮存最适宜，应留意避免日晒，不能冰冻。啤酒的冰点为零下1.5℃，通过冰冻的啤酒不仅不好喝，而且会损坏啤酒的营养成分，使酒液中的蛋白质产生分解、游离。无论是玻璃瓶装的，仍是易拉罐装的啤酒，都容易因为气温骤变，产生爆炸造成损伤。

　　最佳饮用温度——10℃

　　啤酒在10℃左右时泡沫最丰富，既细腻又耐久，舒适爽口。在这个温度下，啤酒的香气能够正常地发挥出来。温度过高或过低都对啤酒的口感有一定的影响，温度太高会导致二氧化碳消失，太低则影响香气蒸发。轻轻凉手的啤酒应该是口感最佳的。一般冰箱冷藏室的温度在0℃-4℃，从冰箱里拿出的啤酒，可在常温下放一会儿再喝。喝啤酒最好不要放冰块，因为啤酒本身就已经很淡了，放冰块可能会影响口感。

　　最佳口感——大口喝，一口15毫升

　　啤酒最好一口要喝到15毫升以上，不宜细饮慢酌，应该大口喝。如果喝少了，啤酒在口中升温会加重苦味，也就感受不到啤酒特有的的香味了。